Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F - 33

Recherche boucher(e), charcutier(e), avec expérience exigée.

Boucherie/Charcuterie ambulante sur les marchés.

Vous travaillerez seul et en autonomie dans un laboratoire, le mardi, jeudi et vendredi.
Vente sur les marchés en binôme le lundi et le samedi. Prêt d'un véhicule pour se rendre au marchés. Permis B obligatoire.

Vous effectuerez toutes les tâches de préparations des viandes (désossage, parage, découpe...), préparation de la saucisserie et charcuterie. Travail sur carcasse de boeuf, veau, porc, agneau et mouton. Nettoyage du laboratoire et des outils de découpe, hachage etc.
Vous devez être capable de gérer seul toute la préparation et anticiper au maximum en fonction de la demande.

Repos mercredi et dimanche et toutes les après-midi.

CDD 42H semaine - pérenne