Chef de Parti H/F - Ehpad Chateau de Cresse

L'EHPAD du Château de Cressé, situé à Bourg-Charente, dans un cadre agréable et verdoyant, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie (H/F) diplômé(e).

Nous travaillons avec des produits frais du jardin et accordons une importance particulière à la qualité des plats et à l'expérience culinaire offerte à nos résidents.

Vous serrez en charge d'assister le chef de cuisine dans la préparation des repas et de veiller à ce que les dressages soient d'une grande qualité. Vous participerez également au service de restauration.

Vos missions :

Assister le chef dans la préparation des repas
Dressage et service à l'assiette
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :

Diplôme en cuisine requis (minimum CAP)
Passion pour la cuisine et sens du détail
Dynamisme et esprit d'équipe
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe
Condition de travail :

Horaires :

1 semaine en 7h : de 7h30 à 15h
2 semaines en 10h : de 7h à 14h30 et de 16h30 à 19h30 avec jour de récupération
1 week-end sur 2 travaillé
Travailler au sein de notre EHPAD vous permet d'évoluer dans un environnement agréable, au coeur de la nature, tout en contribuant au bien-être de nos résidents grâce à une cuisine de qualité.

Poste à pouvoir immédiatement // Salaire : 2 300€ net

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).