Les missions du poste
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Retrouve toutes nos offres d'emplois sur lejobadequat.com et candidate facilement avec ou sans CV ou inscris-toi à notre CVthèque pour être visible auprès de nos 1000 recruteursADEQUAT LIBOURNE recherche pour son client sur LIBOURNE, un ouvrier de chai (F/H) pour une mission en intérim à POMEROL.
Votre mission consistera à :
* organiser la réception de la vendange et dirige les opérations avant fermentation.
* donner les consignes pour la vinification et vérifie son évolution.
* élaborer les cuvées avec l'oenologue (assemblages, filtrations).
* assurer l'élevage du vin et contrôle son bon déroulement par des dégustations régulières, par des analyses en laboratoire et des soutirages.
* coordonner ensuite la mise en bouteilles.
Il est aussi responsable de la bonne gestion du chai en collaboration avec le maitre de chai :
* Il fait appliquer les normes d'hygiène, assure le contrôle qualitatif et sanitaire des cuves.
* Il fait éventuellement appliquer les référentiels qualité et vérifie le bon fonctionnement du système de traçabilité lorsqu'il existe.
* Il gère le matériel et les stocks.
* Il est aussi chargé de déclarer les récoltes, les chaptalisations, de tenir les registres et cahiers de cave
* Manutention de barriques
HORAIRES LUNDI A VENDREDI 8H 12H 13H 16H (Possibilité heures supp)
Le profil recherché
PROFIL:
Rigoureux et organisé.
Sensible à la propreté et au rangement de son poste de travail.
Polyvalent et volontaire.
Capacité à s'intégrer et à travailler en équipe.
Rémunération et avantages :
Taux horaire fixe en fonction du profil + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5%
- Acompte de paye à la semaine si besoin,
- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,
- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).
Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au **.**.**.**.**
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Compétences requises
- Conseils en vin