Les missions du poste
Le groupe Colisée en quelques mots :
Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.
Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.
Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets !
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine :
Nettoyage & Assainissement : Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts et des ustensiles (plonge manuelle et mécanique).
Entretien des locaux : Nettoyer et désinfecter les sols, postes de travail, équipements, local poubelle et salle de restaurant
Respect des normes : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Rangement : Ranger la vaisselle et le matériel propre aux emplacements dédiés.
Gestion des déchets : Vider les poubelles et assurer la gestion des containers
Aide ponctuelle : Prêter main-forte à l'équipe de cuisine lors de la réception des marchandises ou de la préparation des petits déjeuners
Le profil recherché
Expérience : Une première expérience en plonge (restauration collective ou traditionnelle) est un plus, mais les profils débutants motivés sont les bienvenus !
Savoir-être :
Dynamique, autonome et efficace.
Rigoureux(se) sur le respect des consignes d'hygiène.
Bon esprit d'équipe et bon relationnel avec les résidents et collègues.
Résistance au rythme de travail en cuisine..
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Gestion des déchets
- Rigueur et méthode
- HACCP
- Normes d'hygiène