Pâtissier - Pâtissière H/F - Sarl Labat Authentique

Nous recherchons un/e pâtissier/e.

Vos missions principales seront les suivantes :
Production : Préparation des pâtes, des crèmes et des garnitures avec précision.
Façonnage : Montage des entremets, des tartes et réalisation des finitions décoratives.
Hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
Gestion : Participation au suivi des stocks et à la réception des marchandises.

Vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie et souhaitez faire vos premiers pas dans un environnement professionnel stimulant.

Diplôme requis : Vous êtes impérativement titulaire d'un CAP Pâtissier.
Expérience : Débutant(e) accepté(e) ! Nous privilégions votre motivation, votre rigueur et votre envie d'apprendre.
Qualités : Esprit d'équipe, ponctualité, sens du détail et capacité à respecter des cadences de production.

Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée).
Temps de travail : Contrat basé sur une moyenne de 35 heures par semaine.
Rythme spécifique : Afin de concilier activité et temps de récupération, votre planning alternera entre 3 semaines à 39h et 1 semaine à 32h.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Réception de marchandises
• Sécurité alimentaire