Agent Polyvalent Alsh - Communaute de Communes du Fronsadais H/F - Structures de coopération territoriale

Vous avez pour mission :
- D'assurer la propreté des locaux et du matériel de l'ALSH
- D'assurer le service des repas à la cantine

Activités Principales

- Contrôler l'état de propreté des locaux
- Nettoyer et/ou désinfecter les locaux administratifs, techniques ou spécialisés
- Trier et évacuer les déchets courants
- Entretenir et ranger le matériel utilisé
- Contrôler l'approvisionnement en matériel et en produits
- Assurer le service des repas à la cantine
- Assurer la préparation des services en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérification des livraisons et des températures, réchauffage des plats, dressage des plats, préparation des portions, découpage du pain...
- Mettre en oeuvre les techniques de préparation dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvement d'échantillons)
- Nettoyer et installer les tables, chaises, mettre le couvert en fonction du nombre d'enfants
- Participer au débarrassage et au nettoyage des tables
- Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine, des salles de restauration et des locaux annexes (couloirs, sanitaires...), en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP quotidiennement et effectuer le grand rangement et ménage durant les périodes de non occupations des salles
- Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (four, évier, réfrigérateur, meubles en inox, micro-ondes, chariots roulants, poubelle...) quotidiennement
- Garantir la propreté des sanitaires

Savoir-faire :
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Manipuler et porter les matériaux et machines adaptés
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
- Aspirer, balayer, laver et dépoussiérer des locaux et surfaces, laver les vitres
- Identifier les surfaces à désinfecter et les différents matériaux
- Contribuer aux économies d'eau et d'énergie
- Respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnement et les signaler

Savoir-être :
- Autonomie
- Qualité relationnelle (discrétion, honnêteté, amabilité)
- Capacité d'adaptation (situation de travail, rythme d'activité...)
- Esprit d'équipe